Asam Pedas Tempoyak Ikan Baong
Asam Pedas Tempoyak Ikan Baong

Lagi mencari inspirasi resep asam pedas tempoyak ikan baong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas tempoyak ikan baong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas tempoyak ikan baong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas tempoyak ikan baong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam pedas tempoyak ikan baong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Pedas Tempoyak Ikan Baong memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Asam Pedas Tempoyak Ikan Baong:
  1. Ambil 1 kg Ikan Baong (+- 13 ekor)
  2. Gunakan 2 buah Terong Asam
  3. Siapkan 2 buah Serai
  4. Siapkan 7 buah Asam Jawa
  5. Sediakan 5 sdm Tempoyak
  6. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
  7. Sediakan secukupnya Garam
  8. Siapkan secukupnya Gula
  9. Gunakan Bumbu Halus
  10. Siapkan 2 sing Bawang Putih
  11. Sediakan 2 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 8 buah cabe rawit merah
  13. Siapkan 2-3 ruas jari Kunyit
Langkah-langkah meracik Asam Pedas Tempoyak Ikan Baong:
  1. Ikan baong disiang, dipotong, dan dicuci bersih. Tiriskan
  2. Terong asam dicuci bersih, dan dipotong.
  3. Haluskan bumbu halus (kunyit, cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah)
  4. Masukkan kedalam wajan : bumbu halus, tempoyak, serai yang telah digeprek, dan asam jawa.
  5. Tambahkan segelas air untuk mencampur bumbu. Aduk rata.
  6. Masukkan ikan dan terong asam. Tambahkan lagi air 3-4 gelas (Kekentalan kuah sesuai selera), tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula. Aduk rata dan atur rasa.
  7. Kemudian masak hingga matang.
  8. Asam pedas tempoyak ikan baong siap dihidangkan 🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas tempoyak ikan baong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!