Pendap ikan khas Bengkulu
Pendap ikan khas Bengkulu

Lagi mencari inspirasi resep pendap ikan khas bengkulu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pendap ikan khas bengkulu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ini adalah Pendap, Olahan ikan khas Bengkulu. Masakan pendap atau ikan pais ini adalah menu masakan legendaris yang resepnya sudah diwariskan secara. Pendap adalah ikan kakap atau ikan lainnya yang dibumbui rempah-rempah dibungkus daun talas atau daun keladi sering juga disebut ikan pais Menurut situs Wikipedia.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pendap ikan khas bengkulu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pendap ikan khas bengkulu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pendap ikan khas bengkulu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pendap ikan khas Bengkulu memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Pendap ikan khas Bengkulu:
  1. Sediakan 4 ekor (400 gr) ikan kembung (me:ikan botan)
  2. Siapkan 2 btng daun bawang di potong potong
  3. Ambil 1 btng daun sop diiris kasar
  4. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek
  5. Siapkan 1 btng serai digeprek
  6. Ambil 3 bh asam kandis
  7. Gunakan 5 lbr daun mangkokan diiris kasar
  8. Gunakan 100 gr kelapa parut sangrai
  9. Siapkan 300 ml santan dari 1/2 bh kelapa
  10. Sediakan Daun talas untuk bungkus (me:daun labu)
  11. Ambil 1/4 sdt merica (me:gak pakai)
  12. Sediakan Bumbu halus:
  13. Gunakan 5 btr kemiri disangrai
  14. Siapkan 4 btr bawang putih
  15. Sediakan 6 bh cabe merah
  16. Siapkan 2 cm jahe
  17. Gunakan 2 cm kunyit dibakar
  18. Gunakan 8 btr bawang merah

Rumah Makan Ikan Asin Terlengkap Di Bengkulu. Review Ikan Ceng Cuan Makanan Khas Tahun Baru Imlek Di Tangerang. Pendap merupakan salah satu makanan khas di Provinsi Bengkulu. Pendap atau biasa disebut ikan pais ini mampu bersaing dengan sejumlah kuliner lainnya.

Cara menyiapkan Pendap ikan khas Bengkulu:
  1. Lumuri ikan dengan 1/2 bumbu halus, bungkus seperti pepes, kukus selama 30 menit
  2. Remas remas daun mangkokan dengan sedikit garam,cuci bersih, sisihkan
  3. Panaskan minyak tumis sisa bumbu halus, tambahkan daun bawang,daun sop, lengkuas, asam kandis, dan daun mangkokan aduk sampai layu, tambahkan kelapa sangrai,masukkan santan, merica,gula garam, masak sampai kuah kental, koreksi rasa,
  4. Penyajian : potong potong ikan /buka bungkusan ikan,siram ikan dengan kuah kental tadi,

Makanan khas dari Bengkulu ini telah menembus pasaran sejumlah kota di Indonesia, seperti Jakarta, Lampung, Palembang. Pendap adalah olahan ikan yang mamadukan kekhasan cita rasa bumbu rempah, cabe giling dengan kelapa muda yang sudah diparut lalu dikukus bersamaan ikan dibalut dengan daun talas. Sajian kuliner khas Bengkulu yang pertama adalah pendap. Makanan khas Bengkulu pendap ini wajib kamu coba saat berkunjung ke Bengkulu. Kemudian bumbu tersebut dimasukkan ke dalam daun talas bersama dengan daging ikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pendap ikan khas Bengkulu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!