Lagi mencari ide resep ikan kembung bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Bakar memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Ikan Kembung Bakar:
- Sediakan 5 ekor Ikan Kembung
- Sediakan 3 sdm fiber cream larutkan dengan 250 ml Air (pengganti santan)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 buah cabai merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
Langkah-langkah mengolah Ikan Kembung Bakar:
- Cuci dan bersihkan bumbu halus sebelum dihaluskan, lalu blender hingga halus (saya dengan bantuan minyak goreng). Tumis bumbu halus hingga harum, tambah serai, gula dan, aduk rata. Lalu masukkan larutan fiber cream aduk rata.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, masak ikan dengan api sedang, cukup 1 balikan saja ya karena ikan mudah rapuh. Masak hingga bumbu mulai menyusut m
- Panaskan teflon atau happy call. Bakar ikan diatasnya hingga agak gosong, balik lakukan hal yang sama di sisi lainnya.
- Angkat dan taruh di piring saji, ikan kembung bakar siap dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
