Lagi mencari ide resep pempek ikan gabus/kutuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus/kutuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus/kutuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan gabus/kutuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan gabus/kutuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Ikan Gabus/kutuk memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Pempek Ikan Gabus/kutuk:
- Sediakan 3 ekor ikan kutuk sedang
- Gunakan 8 SDM tepung sagu/tapioka
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun prei
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Sediakan 2 sdm air es
- Gunakan 1/4 gelas kecil es batu
Cara mengolah Pempek Ikan Gabus/kutuk:
- Bersihkan ikan kutuk dari durinya. Lalu giling dengan blender dengan air es dan es batu sampai halus.
- Sambil diblender uleg bawang putih dan garam sampai halus dan iris daun prei. lalu masukkan bumbu halus dan irisan daun prei kedalam adonan daging.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 8 SDM tepung sagu, uleni sampai tercampur rata.
- Buat adonan sesuai selera, sambil panaskan air untuk merebus adonan pempek.
- Jika air sudah mendidih masukkan adonan dan tunggu sampai menggembang diatas air.
- Jika adonan sudah menggembang matikan kompor dan tiriskan. Pempek siap dihidangkan dg saos atau bumbu cuka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan gabus/kutuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!