Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Ikan Gabus memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Pempek Ikan Gabus:
- Siapkan 1 ekor Ikan gabus
- Ambil 600 gr Tepung tapioka
- Ambil 1 sdm Tepung terigu
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 200 ml air es
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan 10 biji cabai rawit
- Sediakan 100 gr gula aren
- Ambil 5 biji gula merah
- Sediakan 3 sdm cuka makan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 1 sdm kecap
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Timun segar (boleh dskiP)
Cara menyiapkan Pempek Ikan Gabus:
- Siapkan semua bahan bahan,filet daging ikan gabus,dan cuci bersih lalu masukan dlm blender dan beri air es dan blender hingga halus,iris gula merah dan gula aren,,dan haluskan bawang putih,garam dan cabai rawit
- Masukan dlm wadah ikan gabus yg sdh dblender,,1 butir telur,garam,kaldu jamur dan lada aduk hingga rata,,sembari rebus gula aren dan gula merah deng 500 ml air,,hingga gula larut,,lalu kcok lepas 2 butir telur
- Lalu siapkam panci beri air 500 ml kurleb dan 1 sdm mintak dan 1/4sdt garam aduk rata,,masukan cabai dan bawang yg sdh dihaluskan ke gula merah tadi aduk rata,,beri asam jawa juga lalu beri cuka masak hingga mendidih dan biar kan sdkit menyusut dan matikan api lalu sisihkan
- Masukan tepung tapioka pada adonan ikan tdi dan juga tepung terigu uleni jgn trll lama spya adonan tdk keras,lalu bentuk cekung adonan dengan tangan beri isian telur yg sdh dikocok tadi dan tutup,,smntara bs jg bentuk lenjer atau bentuk lainnua
- Masukan adonan yg sdh dibentuk kedlm air yg sdh mendidih,,masak hingga mengapung ketas angakta dan triskan,,lalu simpan dlm kulkas,,jika ingin memakan digoreng terlebih dahulu ya..siramin dengan cukonya..dan taburan timun yg sdh dipotong2
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
