Sedang mencari inspirasi resep papeda ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda ikan kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan papeda ikan kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan papeda ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan PAPEDA ikan kuah kuning memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah PAPEDA ikan kuah kuning:
- Gunakan 1 ekor kakap merah
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan cemplung:
- Ambil tomat
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil daun kunyit
- Ambil 1 sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 sdm air asam
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan garam,gula,penyedap
- Gunakan Bahan sambal mentah:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 tomat
- Sediakan sesuai selera cabe
- Gunakan 1 terasi bakar
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Basudara samua, bagaimana kalau katong biking acara makan "Papeda Ikan Kuah Kuning" di sepanjang jalan A.
Cara menyiapkan PAPEDA ikan kuah kuning:
- Potong2 ikan bersihkan beri perasan air jeruk diamkan 10menit lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk hingga matang lalu beri air secukupnya kalo sudah mendidih tambahkan air asam,garam,gula,penyedap lalu masukan ikan aduk sebentar masak hingga matang
- Sesaat sblm diangkat masukan tomat iris,cabe utuh,kemangi test rasa sajikan
- Ulek semua bahan sambel beri garam kucuri dengan air jeruk limau.ini seger bgt ❤️
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam sampai tercium aroma harum hingga matang. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan papeda ikan kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
