8. Otak otak bakar ikan tengiri
8. Otak otak bakar ikan tengiri

Anda sedang mencari ide resep 8. otak otak bakar ikan tengiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 8. otak otak bakar ikan tengiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 8. otak otak bakar ikan tengiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 8. otak otak bakar ikan tengiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 8. otak otak bakar ikan tengiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 8. Otak otak bakar ikan tengiri menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah 8. Otak otak bakar ikan tengiri:
  1. Sediakan 500 grm Ikan tengiri giling (dingin)
  2. Ambil 200 grm tapioka
  3. Gunakan 3 sdt garam
  4. Siapkan 3 sdt kaldu jamur
  5. Sediakan 2 sdt gula pasir
  6. Ambil 1/2 sdt merica
  7. Gunakan 3 siung Bawang putih (haluskan)
  8. Sediakan 10 butir Bawang merah (iris tipis sekali)
  9. Gunakan 300 ml santan (65ml kara + 235ml air dingin)
  10. Sediakan 2 putih telor (dingin)
  11. Gunakan Daun pisang (me : 5rb)

Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan santan kental. Resep Otak Otak dan cara membuatnya.

Langkah-langkah meracik 8. Otak otak bakar ikan tengiri:
  1. Ulenin ikan tengiri hingga lembut(me:3mntan) bila di rasa sudah lembut masukan putih telor dingin aduk hingga rata..
  2. Setelah ikan dan telor rata masukan cairan santan dingin sedikt demi sedikit ulenin hingga tercampur rata adonan ikan seperti mengembang setelah itu masukan bawang putih dan merah, gula, garem, merica aduk hingga rata
  3. Setelah rata masukan tepung tapioka ulenin hingga rata dan agak kalis engga lengket2 bgt… (jangan tambh tepung lagi)
  4. Setelh itu siap di bungkus.. saya masukn adonan ke plastik pipingbag potong ujung siap di bungkus daun..
  5. Bakar dehh dia bakalan ngembang yah kaya padet gitu jadi waktu bungkus agak longgarin dikit biar gg mudah sobek daunnya ketika d bakar..
  6. Ide membakar kalo gg punya grill pake saringan kukusan pake api yang kecil yah.. krna ini sangat mudah panas

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 8. otak otak bakar ikan tengiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!