Sedang mencari inspirasi resep rakik maco(peyek ikan asin) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rakik maco(peyek ikan asin) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rakik maco(peyek ikan asin), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rakik maco(peyek ikan asin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rakik maco(peyek ikan asin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rakik Maco(peyek ikan Asin) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Rakik Maco(peyek ikan Asin):
- Ambil 500 gram tepung beras
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 200 gram ikan asin petek kering ukuran kecil
- Ambil 2 lembar daun kunyit muda diiris halus. Buang tulang daunnya
- Siapkan 1 butir telor
- Siapkan 700 ml Air kira2
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm cabe giling (saya skip)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm air rendahan kapur sirih
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
Langkah-langkah mengolah Rakik Maco(peyek ikan Asin):
- Siapkan bahan
- Campur tepung beras dan tapioka tambahkan bumbu halus dan air (600 ml dulu aja) Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telor dan air kapur sirih
- Panaskan minyak di wajan beserta cetakan. Sementara menunggu minyak panas, ambil wadah lain isi sepertiga adonan. Tambahkan irisan daun kunyit. Cek kekentalan adonan. Tidak kental dan tidak encer sekali(Kalau kurang encer bisa tambah air sedikit2)
- Kalau minyak sudah panas. Ambil cetakan tarok ikan asin trus siram dengan adonan (supaya ikannya tidak lepas) lansung masukkan kedalam minyak. Tunggu lepas sendiri.
- Kalau sudah setengah mateng angkat. Lakukan sampai selesai
- Terakhir tambah minyak di wajan lalu panaskan. Goreng peyek setengah mateng tadi sampai matang. (yang ada ikannya menghadap kebawah ya, biar mateng sempurna ikannya) kalau sudah kecoklatan angkat. Tiriskan, dinginkan simpan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rakik maco(peyek ikan asin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
