Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan pangek masin khas minang (padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan pangek masin khas minang (padang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan pangek masin khas minang (padang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan pangek masin khas minang (padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ikan pangek masin khas minang (padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang):
- Ambil 1/2 kg ikan tuna (ikan bisa diganti sesuai selera)
- Gunakan 300 ml santan murni
- Gunakan 250 ml air / 1 gelas
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 5-6 lembar daun ruku-ruku
- Sediakan 5 buah asam kandis
- Siapkan 3 sdt garam atau sesuai selera
- Ambil 3 buah tahu (bisa diganti dgn kacang panjang atau sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe (sekitar 2 -3 cm)
- Ambil 1 ruas kunyit (sekitar 2 cm)
- Siapkan 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
Langkah-langkah mengolah Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang):
- Blender semua bumbu halus
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan santan + air + daun kunyit + daun ruku-ruku + asam kandis,aduk terus hingga mendidih agar santan tidak menggumpal
- Kemudian bubuhi garam,lalu masukkan ikan,aduk sesekali
- Terakhir masukkan tahu,aduk beberapa kali, setelah matang lalu angkat dan sajikan.
- Resep ini bisa dilihat juga di youtube channel "Dapur Irez"👌👌
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan pangek masin khas minang (padang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
