Anda sedang mencari inspirasi resep palai ikan rinuak maninjau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palai ikan rinuak maninjau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Maninjau sebuah danau indah yang dikelilingi perbukitan yang terjadi karena letusan sebuah gunung purba. Kawasan hijau yang asri ini juga menyimpan. Palai rinuak merupakan salah satu masakan khas dari daerah Maninjau Agam Sumatera Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palai ikan rinuak maninjau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan palai ikan rinuak maninjau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah palai ikan rinuak maninjau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat palai ikan rinuak maninjau memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah palai ikan rinuak maninjau:
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 butir cabe merah
- Gunakan 7 butir cabe rawit
- Sediakan seujung jari jahe
- Siapkan seujung jari laos
- Gunakan 1/2ruas jari serai
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan potong2 seckupnya * daun kunyit
- Gunakan 1/2 butir kelapa * kelapa parut
- Siapkan 1/2 kg * ikan rinuak/bisa diganti ikan kecil lain
- Ambil secukupnya * garam
- Gunakan scukupnya * penyedap
- Ambil daun pisang
Rinuak ialah sejenis ikan dengan ukuran yang mini, kira-kira bentuknya seperti ikan teri medan yang sudah dikenal orang banyak. Tapi rinuak ini agak berbeda sedikit, karena ikan rinuak ini hanya ada di danau Maninjau di Sumatera Barat. Abstract: ABSTRAKIkan Rinuak (Psilopsis sp) adalah ikan yang berukuran sangat kecil yang hidup di Danau Maninjau. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui mutu berbagai ikan Rinuak olahan (ikan Rinuak goreng dan palai ikan Rinuak, peyek ikan Rinuak).
Cara membuat palai ikan rinuak maninjau:
- giling halus bumbu halus seperti bawang merah,bwng ptih,cabe mrh, cabe rawit, jahe,laos,serai, kunyit.
- parut ,kelapa masukkan bumbu halus tadi kedalam parutan kelapa,beri garam dan penyedap, aduk rata masukkan ikan tadi.
- setelah itu bungkus dengan daun pisang,dan bakar hingga matang
Palai rinuak terbuat dari ikan rinuak yang diberikan bumbu dan parutan kelapa lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian di kukus. Citarasa ikan rinuak yang gurih, membuat olahannya begitu digemari. Selain di Maninjau, Anda akan susah menemukan olahan ikan rinuak. Sunset over Maninjau Photo by Rollando Roeslan. Web maninjau.org ini dibuat untuk dijadikan wadah informasi bagi seluruh Anak Nagari Maninjau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan palai ikan rinuak maninjau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
