Sedang mencari inspirasi resep gulai lauak/ ikan capa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai lauak/ ikan capa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat datang di Channel RESEP PILIHAN ENAK Disini kami memberikan berbagai Resep Masakan yang praktis dan mudah bunda. bagi bunda yang suka memasak. Gulai kapalo lauak (kepala ikan), misalnya, adalah salah satu yang khas. Cara membuat gulaı kepala ıkan salmon.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai lauak/ ikan capa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai lauak/ ikan capa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai lauak/ ikan capa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Lauak/ Ikan Capa memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Gulai Lauak/ Ikan Capa:
- Ambil 600 gr ikan capa, potong2 sesuai selera
- Sediakan 700 ml santan kelapa (beli Rp 5000)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 tangkai ruku2
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 4 buah asam kandis
- Ambil 2 buah tomat, potong2 (sy pakai segenggam tomat kecil2)
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau dan merah
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Minyak tuk menumis
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 6 siung bwg merah
- Ambil 4 siung bwg putih
- Gunakan 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe merah keriting (kalau mau pedas boleh tambah)
Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha.
Cara mengolah Gulai Lauak/ Ikan Capa:
- Tumis dedaunan hingga layu, lalu masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga wangi.
- Tambahkan santan aduk sesekali agar tdk pecah santan, sampai mendidih. Lalu masukkan ikan.
- Aduk sesekali sampai mendidih lagi. Lalu tambahkan asam kandis, garam. Masak sampai kuah menyusut (sesuai selera) tambahkan tomat. Aduk pelan sbntar saja. Koreksi rasa. Kalau sdh pas angkat. Siap disajikan.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Mengolah ikan menjadi gulai merupakan pilihan yang sangat tepat. Resep Sala Lauak memang memiliki campuran ikan di dalam adonannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Lauak/ Ikan Capa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
