Sedang mencari ide resep gulai ikan kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kuah kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Ikan Aceh, Kuah Eungkot Paya Gulai eungkot paya merupakan warisan kuliner masyarakat Aceh. Hingga sekarang, masakan ini masih mudah dijumpai. Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kuah kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan kuah kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan kuah kental menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Gulai ikan kuah kental:
- Siapkan 3 ekor ikan kakap/nila ukuran sedang
- Gunakan 10 butir telur puyuh rebus lalu kupas(boleh di skip)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 8 butir Bawang merah
- Gunakan 4 butir Bawang putih
- Siapkan Cabe merah keriting 7 biji/sesuai selera
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas serai (digeprek)
- Sediakan 1 ruas laos Iris-iris
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya(saya pakai royco 1 bungkus)
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil Santan kental dari setengah butir kelapa
- Siapkan Minyak goreng
Cara ini sangat menunjang kenikmatan dan keasyikan. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial. Kuah gulai yang kental dan gurih berpadu dengan lembut dan tebalnya daging ikan mas, menjadi sangat istimewa jika dihidangkan dalam cuaca yang dingin seperti belakangan ini.
Cara membuat Gulai ikan kuah kental:
- Goreng ikan sampai matang.sisihkan
- Haluskan bawang merah. Bawang putih. Kunyit. Cabe keriting dan kemiri. Boleh pake blender/diuleg pakai cobek
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,lalu masukkan bumbu cemplung(salam.laos.serai)
- Tambahkan santan,ikan dan telor.aduk-aduk jangan sampai santannya pecah. Lalu masukkan gula. Garam dan penyedap
- Masak hingga santan mendidih.koreksi rasa dan siap disajikan
Cicipi kuah, jika masih ada bumbu yang dirasa kurang bisa ditambahkan sesuai selera. Kuah gulai ala Jawa memiliki kuah yang lebih encer, sementara kuah gulai di Sumatra kuahnya terasa lebih kental dan lebih banyak menggunakan Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai gulai ikan tenggiri ala Sumatra. Kuah gulai yang penuh rempah dan kental berpadu dengan tekstur. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Dengan bumbu bumbu rempah rempah tradisional misal kunyit,jahe daln lain lainnya akan tercipta gulai masakan padang dengan kuah yang kental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
