Sedang mencari ide resep gulai cubadak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cubadak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cubadak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai cubadak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai cubadak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Cubadak menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Gulai Cubadak:
- Siapkan Secukupnya ceker yg sudah diungkap
- Ambil Leher ayam
- Ambil 1 kg Nangka muda
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 serai
- Gunakan Seukuran jempol dewasa Laos/lengkuas
- Ambil Segenggam cabe merah / se ons cabe
- Sediakan 10 siung bamer
- Sediakan 2 siung baput
- Gunakan Seujung jari kunyit
- Ambil Seujung jari jahe
- Siapkan 1 kg santan *biasanya langsung dikasih yg cair dan yg kental
- Ambil Garam
- Gunakan Royco
- Sediakan Bumbu kering
- Gunakan 1 Pala yg kecil
- Sediakan Sebungkus ketumbar yg kecil
Langkah-langkah membuat Gulai Cubadak:
- Potong dan cuci bersih nagka, siapkan santan.
- Geprek serai dan laos, kucek daun jeruk dan daun kunyit. Blender cabe, 7 bamer, baput, pala, kunyit, dan jahe.
- Ambil beberapa leher ayam, tp bisa diskip juga kok. Iris 3 siung bamer, tumis sebentar lalu tiriskan, guna nya utk pengharum ketika gulai sudah masak.
- Setelah itu, masukan semua bumbu yg sudah diblender. Tggu sbntar, lalu masukkan lagi daun2, loas, serai, dan leher ayam.
- Jika sudah harum. Masukkan nangka, lalu masukkan santan kental dan santan cair nya. Tambahkan garam dan royco. Cicip dan koreksi rasa.
- Setelah itu baru masukkan ceker dan bawang goreng yg sudah ditiriskan tadi.
- Gulai cubadak siap disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cubadak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
