Sedang mencari inspirasi resep gulai otak padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai otak padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai otak padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai otak padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai otak padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Otak Padang memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Gulai Otak Padang:
- Siapkan 2 otak belah-belah
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Siapkan secukupnya Santan
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 15 cabe merah keriting
- Gunakan 6 cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan secukupnya kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Otak Padang:
- Haluskan bumbu2 halus dan tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe hingga harum dengan api kecil
- Masukkan air secukupnya, dan tunggu hingga mendidih. Masukkan otak yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih.
- Tunggu sampai air menyusut lalu masukkan santan tambahkan garam, gula dan merica secukupnya
- Tunggu hingga harum 15-20 menit dengan api yang sangat kecil dan mendidih
- Sajikan dengan nasi panas
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Otak Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
