Sedang mencari ide resep gulai gajeboh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai gajeboh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai gajebo, atau gajeboh, atau sampade daging adalah masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi. Gulai Gajeboh. indie Home Made Indie. (Dialihkan dari Gulai gajebo). Gajebo, atau Gajeboh atau Gulai Gajebo atau Sampade daging, adalah makanan khas Sumatra Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai gajeboh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai gajeboh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai gajeboh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Gajeboh menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Gulai Gajeboh:
- Siapkan 1 kg daging sapi bagian punuk (berlemak)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 batang serai
- Gunakan 6 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 buah asam kandis
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Sediakan 20 buah bawang merah
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 16 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm laos
- Sediakan 5 cm kunyit (bakar)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 20 buah cabe kering (rendam air panas supaya lunak)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa (bila suka)
Bagian daging sapi yang diambil untuk gulai ini adalah bagian dari punuk sapi yang hampir seluruh bagian. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood. Itulah resep membuat gulai gajebo sapi dengan aromanya yang menggugah selera.
Cara menyiapkan Gulai Gajeboh:
- Cuci bersih daging sapi, potong potong sesuai selera. Masukkan ke dalam kuali.
- Haluskan bumbu (bisa menggunakan blender). Campurkan dengan daging sampai merata. Diamkan campuran daging dan bumbu di dalam kuali selama 60 menit, supaya bumbu meresap. Tutup panci supaya terjaga kebersihannya
- Masak daging dengan api kecil sampai tekstur daging berubah kaku (kurang lebih 4 menit).
- Masukkan 500 ml air, daun kunyit (robek robek), daun jeruk, serai, aduk merata. Tutup kuali. Teruskan memasak dengan api kecil (kira kira 1 jam 25 menit)
- Masukkan asam kandis, teruskan memasak sampai daging dan lemak empuk (kira kira 20 menit)
- Koreksi rasa, hasil akhir haruslah gurih, asin, asam, dan sedikit pedas.
- Gulai Gajeboh siap dinikmati bersama semangkuk nasi hangat…..
Sekarang kamu bisa memasak hidangan khas Padang sendiri. Gulai gajebo yang juga dikenal sebagai gajeboh atau sampade daging dibuat dari sandung lamur, bagian dari punuk sapi yang terdiri dari lemak kenyal. Atrašanās vietu kartē Lembah Anai Gulai Gajeboh. Jūs esat ieradušies uz šo lapu, jo tas, visticamāk, meklē: vai restorāns, Lembah Anai Gulai Gajeboh Lubuklinggau, Indonēzija, Lembah. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai gajeboh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
