Sedang mencari inspirasi resep gulai gajeboh (sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai gajeboh (sumatera barat) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai gajebo, atau gajeboh, atau sampade daging adalah masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi. Bagian yang dipakai adalah punuk, dengan lemak tebal menempel di bagian daging. Gajebo atau disebut juga sampade daging atau gulai gajebo merupakan masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi yang memiliki banyak kandungan lemak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai gajeboh (sumatera barat), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai gajeboh (sumatera barat) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai gajeboh (sumatera barat) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Gulai Gajeboh (Sumatera Barat):
- Gunakan 350 gr daging sapi
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, buang tulang nya
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Sejimpit gula pasir
- Sediakan 1 keping kecil asam kandis (resep asli pakai air asam jawa)
- Sediakan 3 sdm fiber creme (resep asli 200 ml santan)
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 4 buah cabe merah
Makanan ini biasanya menggunakan bahan sandung lamur yang merupakan bagian daging sapi yang hampir semuanya terdiri dari. Beberapa nama seperti daging rendang, gulai tunjang, gulai tambunsu, serta gulai gajebo merupakan jenis kuliner yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner negeri Namun, caramelized beef curry itu bukanlah satu-satunya makanan unggulan Sumatera Barat. Gulai gajebo yang juga dikenal sebagai gajeboh atau sampade daging dibuat dari sandung lamur, bagian dari punuk sapi yang terdiri dari lemak kenyal. Hidangan ini biasanya dibuat dengan komposisi lemak yang lebih banyak dari daging.
Cara membuat Gulai Gajeboh (Sumatera Barat):
- Potong² dan cuci bersih daging. Didihkan secukupnya air. Setelah mendidih, masukkan daging. Masak dg api besar, tutup panci. Rebus hingga daging matang tapi blm empuk yah. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan bumbu tanak/matang ga langu
- Masukkan daging yg sdh di rebus td, aduk rata. Tuang air, aduk lagi.
- Tutup wajan. Masak dg api sedang sampai mendidih. Masukkang fiber creme. Beri garam dan gula, aduk rata.
- Terakhir beri asam kandis, aduk dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- Gula Gajebo siap di sajikan bersama nasi putih hangat. Happy cooking 💕💕
Gulai gajeboh yang juga dikenal dengan nama sandung lamur terbuat dari daging sapi. Bagian daging sapi yang diambil untuk gulai ini adalah bagian dari punuk sapi yang Itulah resep membuat gulai gajebo sapi dengan aromanya yang menggugah selera. Menurut saya bumbu gulai ini mirip bumbu sambal goreng dari Jawa tetapi berasa lumayan pedas!!. Gulai gajeboh yang juga dikenal dengan nama sandung lamur terbuat dari daging sapi. Bagian daging sapi yang diambil untuk gulai ini adalah bagian dari punuk sapi yang hampir seluruh bagian dagingnya memiliki lemak kenyal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai gajeboh (sumatera barat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
