Sedang mencari ide resep gulai pare tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pare tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan tongkol biasa diguna dalam menyediakan lauk nasi dagang Terengganu. Ikan tersebut menpunyai isi putih berbanding dengan ikan biasa. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pare tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai pare tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai pare tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pare Tongkol menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Gulai Pare Tongkol:
- Sediakan 2 buah pare, buang bijinya dan cuci bersih lalu iris agak tipis
- Gunakan 7 potong pindang tongkol (bisa pake tongkol segar)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1.5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 65 ml santan instant (sun kara)
- Ambil 400 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus : saya blender dengan air secukupnya
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda
- Ambil 1 batang serai, ambil putihnya
Untuk lebih sedap, rebus dan biarkan. Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai ikan disedikakan pada sebelah malam untuk lebih. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
Langkah-langkah mengolah Gulai Pare Tongkol:
- Lumuri pare dengan 1sdt garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bahan lainnya
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum
- Tuang tumisan kedalam panci berisi campuran air dan santan. Didihkan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Beri garam dan gula pasir
- Masukkan pare dan pindang tongkol. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol,Praktis,Sederhana-Masakan Nusantara Indonesia Sehari Hari. Semoga segala amal ibadat kita di terima Allah SWT. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pare tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
