Anda sedang mencari ide resep gulai kerang simping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kerang simping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kerang simping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kerang simping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Gulai kerang simping enak lainnya. Kerang simping ialah moluska bivalvia dari famili Pectinidae yang hidup di perairan laut, kosmopolitan, dan bernilai ekonomi sebagai sumber makanan dan. Mollusca merupakan kelompok hewan yang bersifat tripoblastik slomata dan juga invertebrata yang bertubuh lunak serta multiseluler.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kerang simping yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kerang simping memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Gulai kerang simping:
- Siapkan 1 kg kerang simping
- Ambil 1/2 bungkus santan bubuk atau diganti fiber creme
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas (di iris atau digeprek)
- Siapkan 1/2 ruas jari Jahe (di iris atau digeprek)
- Gunakan 2 buah Sereh (disayat bagian bawah atau digeprek)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Minyak sayur/canola oil/kalo tdk ada pakai minyak goreng biasa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula (sebagai penyeimbang rasa)
- Sediakan Kaldu jamur atau penyedap lainnya
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting (boleh lebih)
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
Dapatkan harga kerang termurah di halaman jual kerang agromaret. Pada kerang simping diketahui memiliki bentuk pipih. Pada daging kerang simping memiliki tekstur yang kenyal dan padat. Di daerah Gresik kerang ini banyak diolah menjadi kerupuk.
Cara menyiapkan Gulai kerang simping:
- Cuci bersih kerang dan rebus 3-5 menit lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukkan lengkuas,jahe,sereh,daun salam,daun jeruk setelah layu baru masukkan air,gula,kaldu jamur/penyedap lalu rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan santan bubuk atau fiber creme sambil terus diaduk lalu masukkan kerang, cabe rawit utuh, rebus hingga kuah agak menyusut lalu kerang siap dihidangkan. Selamat mencoba bun😊
- PS.Jangan terlalu banyak memasukkan garam karna semakin kuah menyusut rasanya akan semakin asin.
Daging kerang simping lebih kenyal dan padat. Selain diolah seperti kerang lainnya, kerang simping banyak diolah jadi kerupuk di Gresik. Namanya keripik simping dengan kandungan protein yang tinggi..udang, kerang mutiara, kerang darah, kerang hijau, teripang dan binatang laut lainnya (penyu, kima raksasa dan keong laut) di laut, muara sungai, laguna, tempat lain yang dipengaruhi pasang surut dan. Semua orang pasti bisa mengolah daun singkong. Namun, supaya rasanya sempurna, harus gunakan resep yang pas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kerang simping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
