Gulai Lingkitang (Siput)
Gulai Lingkitang (Siput)

Lagi mencari inspirasi resep gulai lingkitang (siput) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai lingkitang (siput) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai lingkitang (siput), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai lingkitang (siput) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai lingkitang (siput) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Lingkitang (Siput) memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Gulai Lingkitang (Siput):
  1. Ambil 1 kg Lingkitang/Siput
  2. Ambil 1/4 kg Ubi kayu (potong sesuai selera)
  3. Ambil 1/4 Kg santan
  4. Sediakan 1 batang serai (digeprek)
  5. Ambil 1 lembar daun salam
  6. Gunakan 1 lembar daun kunyit
  7. Gunakan 1/2 sdt kunyit halus
  8. Gunakan 1 sdm lengkuas halus
  9. Sediakan 1 sdm jahe halus
  10. Gunakan 5 siung bawang merah
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Siapkan 8 buah cabe merah
  13. Gunakan 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan)
  14. Sediakan 3 sdt garam
  15. Sediakan 2 sdt gula
Cara meracik Gulai Lingkitang (Siput):
  1. Bersihkan siput/Lingkitang hingga bersih dan tidak berbau amis (saya mencuci dengan air mengalir hingga warna air cucian jernih)
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama serai, daun salam dan daun kunyit hingga harum
  3. Masukkan siput/lingkitang
  4. Lalu masukkan santan dan ubi kayu
  5. Beri garam dan gula (koreksi rasa)
  6. Masak hingga mendidih dan ubi kayu lembut.
  7. Gulai Lingkitang (Siput siap disajikan)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai lingkitang (siput) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!