Anda sedang mencari ide resep gulai masin (pangek masin) khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai masin (pangek masin) khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pangek Masin Kakap enak lainnya. Salah satu ciri khas masakan Padang adalah bumbunya yang lengkap dan kaya rempah. Itu juga yang menjadi alasan makanan khas Padang selalu Salah satu menu makanan khas Padang yang patut dicoba di rumah adalah gulai tongkol.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai masin (pangek masin) khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai masin (pangek masin) khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai masin (pangek masin) khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG:
- Ambil 6 ekor ikan kembung, beri garam dan perasan jeruk nipis
- Sediakan 800 ml santan kekentalan sedang
- Ambil 5 buah belimbing wuluh,belah dua (mami skip)
- Ambil 2-3 keping asam kandis
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 batang cabe merah keriting (belah 2)
- Siapkan 10 cabe rawit utuh
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Daun pelengkap
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8-9 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 25 Cabe rawit, Sesuai selera (blender kasar)
- Sediakan Seruas lengkuas
- Gunakan Seruas jahe
- Siapkan 2,5 kunyit
Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Resep Rakik Bada Basah Khas Dapur Uni Et. Resep Gulai Toco Buncis Khas Dapur Uni Et. Resep Gulai Pangek Masin Khas Dapur Uni Et.
Langkah-langkah meracik GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG:
- Siapakam semua bahan. Blender semua bumbu halus, kecuali cabe rawit. Setelah halus, baru masukan 25 cabe rawit, blender kasar aja ya.
- Siapkan wajan, Tuang santan, bumbu halus, ketumbar bubuk, daun pelengkap dan 10 cabe rawit utuh. Aduk lalu hidupkan api kompor. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah kuah gulai mendidih dan sudah keliatan berminyak beri garam, 2 keping asam kandis dan belahan cabe merah keriting, aduk. Kecilkan api kompor.
- Setelah itu masukan ikan. Jangan diaduk ya. Biarkan aja nanti ikannya hancur. Kalo pun mau nganduk, aduk sesekali diatasnya aja.
- Jika dirasa ikan sudah matang matikan api kompor. Gulai masin / pangek masin siap disajikan.
GULAI MASIN / GULAI PANGEK MASIN adalah salah satu masakan padang. Mungkin sering dijumpai di rumah makan padang. Rasanya sedikit asin dan sedikit asam dari gulai biasa. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol. resep dan cara membuat gulai ikan, gulai ikan padang, gulai kepala ikan, gulai pangek masin, indonesian fish curry, fish head . Resep Pangek Padeh Ikan Tongkol Khas Dapur Uni Et.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
