Sedang mencari ide resep gulai kapau ala dapoer madam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kapau ala dapoer madam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kapau ala dapoer madam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kapau ala dapoer madam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut saya akan memasak Resep Masakan Gulai Nangka Padang ala Mama Mia. Baca juga: Sabana Nasi Kapau: Lamak Nian! Gulai Tambusu dan Dendeng Renyah untuk Buka Puasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kapau ala dapoer madam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kapau ala dapoer madam memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Gulai kapau ala dapoer madam:
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 500 gr kikil sapi rebus sebentar lalu tiriskan
- Gunakan 200 gr nangka cuci bersih
- Ambil 200 gr rebung rebus sebentar lalu tiriskan
- Sediakan 2 ikat baby kailan (lobak singalang) cuci bersih
- Siapkan 1 ikat kacang panjang potong2 uk 1 jari cuci bersih
- Sediakan Jengkol rebus dgn daun salam lalu pukul2
- Ambil Bahan dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 100 gr cabe halus
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 1 bh sereh
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 500 gr santan kental
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
Jika warung nasi Padang pada umumnya hanya menjajakan gulai ayam, ikan dan jeroan, maka warung nasi Kapau sedikit berbeda dengan menawarkan Gulai gajebo terdiri dari olahan punuk sapi yang dilumuri kuah gulai. Sedangkan gulai tambusu dihidangkan dengan usus sapi yang diisi telur dan tahu. Order from Ayam Pop Kapau online or via mobile app We will deliver it to your home or office Check menu, ratings and reviews Pay online or cash on delivery. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Cara mengolah Gulai kapau ala dapoer madam:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu diatas, ditambah cabe halus dan semua daun2 lalu masukkan santan kental dan tambahkan air.
- Sebelum mendidih masukkan nangka dan jengkol agar nanti cepat empuk, lalu disusul dengan rebung, aduk2 hingga mendidih
- Setelah mendidih mskkan baby kailan, kikil dan kacang panjang, aduk2 lalu beri garam dan koreksi rasa. Maka masakan siap dihidangkan😊
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Now the Chef de Cuisine at Fuzion. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Gulai tambusu/tambunsu/usus ini adalah gulai yang isinya olahan dari usus sapi. Usus sapi itu dibersihkan, kemudian diisi campuran telur, bumbu, cincangan jeroan, dan daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kapau ala dapoer madam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
