Anda sedang mencari ide resep gulai kapau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kapau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kapau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kapau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gulai kapau adalah gulai yang terdiri dari beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau. Proses pembuatan gulai kapau ini menggunakan api kecil dan. Resep Gulai Kapau cocok banget disajikan sebagai menu utama makan siang hari ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kapau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kapau menggunakan 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Gulai kapau:
- Siapkan 3 helai kacang panjang, potong2 jangan terlalu pendek
- Sediakan 3 lembar daun kol
- Siapkan 600 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, iris tipis
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya gula garam
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 biji cabe merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Sedikit pala
Gulai Tambusu dan Dendeng Renyah untuk Buka Puasa. Lengkapi makan siang dengan nasi kapau dengan kerupuk jangek yang disiram kuah gulai. Nasi Kapau & Gulai Tambusu, Sukses Bikin Ngiler Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
Cara mengolah Gulai kapau:
- Haluskan bumbu, tumis dengan bumbu daun lainnya. Jika sudah harum, masukkan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Jika sdh tanak, masukkan kacang panjang. Tunggu hingga kacang panjang matang, masukkan daun kol.
- Tunggu hingga matang, koreksi rasa jangan lupa.
Gulai khas Kapau ini biasanya berisi kol, nangka muda, dan kacang panjang yang dimasak dengan rempah-rempah racikan penduduk Kapau. Proses pemasakan gulai yang memakan waktu cukup. Nasi Kapau memiliki menu yang jauh lebih lengkap ketimbang nasi Padang. Jika warung nasi Padang pada umumnya hanya menjajakan gulai ayam, ikan dan jeroan, maka warung nasi Kapau. Nasi Kapau diidentikkan dengan sayur gulai nangka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kapau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
