Lagi mencari inspirasi resep gulai cumi jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cumi jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai cumi jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cumi jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Cumi Jengkol memakai 19 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Gulai Cumi Jengkol:
- Siapkan 500 gr cumi segar
- Sediakan 10 buah jengkol
- Siapkan 1 liter santan
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 1,5 sdm cabe giling halus
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu haluskan :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1,5 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Garam
Langkah-langkah membuat Gulai Cumi Jengkol:
- Bersihkan cumi,buang tinta, isi perut dan tulang cumi, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali sebelum dimasukkan ke gulai.
- Masak bumbu halus dan bumbu lainnya bersama santan. Aduk yang sering supaya tidak pecah santan. Masukkan jengkol. Masak hingga santan mengental dan menyusut. Terakhir masukkan cumi. Masak hingga cumi masak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cumi jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
