Lagi mencari inspirasi resep gulai itiak lado hijau koto gadang (gulai bebek cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai itiak lado hijau koto gadang (gulai bebek cabe hijau) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai itiak lado hijau koto gadang (gulai bebek cabe hijau), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai itiak lado hijau koto gadang (gulai bebek cabe hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai itiak lado hijau koto gadang (gulai bebek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau) memakai 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau):
- Sediakan 1 ekor itik
- Ambil 1/4 kg cabe hijau digiling kasar
- Ambil 1/2 kg santan kental
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 7 siung bawang merah digiling halus
- Gunakan 7 siung bawang putih digiling halus
- Siapkan 4 cm lengkuas digiling halus
- Sediakan 4 cm jahe digiling halus
- Ambil 3 SDM ketumbar digiling halus
- Siapkan Daun-daun
- Siapkan 15 lembar daun jeruk, 5 lembar digiling hakus
- Ambil 1/2 btg daun serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 5 bh asam Jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap jika suia
- Gunakan .inyak utk menumis
Langkah-langkah mengolah Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau):
- Itik setelah dibului, lalu di bakar, trs di potong2 sesuai selera
- Cabe hijau dan bumbu di giling halus,begitu juga dengan ketumbar
- Sisihkan semua bumbu yg sdh di haluskan
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu lalu masukkan cabe hijau sambil diaduk sampai harum
- Masukkan itik ke dalam tumisan bumbu sambil trs di aduk
- Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih
- Aduk terus itiak lado hijau nya
- Aduk agar jangan gosong, setelah keringnya spt ini, masukkan asam Jawa, rasakan garamnya, sedapnya dan manisnya berimbang. Pemakaian gula dan garam tergantung selera. Ada yg tdk suka pedas, di tambah gula. Aslinya tdk pakai gula dan tidak pakai penyedap
- Angkat dan gulai itiak lado hijau siap di santap…selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai itiak lado hijau koto gadang (gulai bebek cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
