Sedang mencari ide resep gulai cubadak khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cubadak khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cubadak khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai cubadak khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cubadak khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Cubadak Khas Padang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Gulai Cubadak Khas Padang:
- Siapkan 250 gr nangka muda
- Sediakan 1 buah pekak
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Sediakan 3 cm kayumanis
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 lembar daun kunyit ukuran kecil, simpulkan
- Siapkan 1 sachet kaldu instant
- Ambil 250 ml santan kental
- Gunakan 750 ml santan encer
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Gulai Cubadak Khas Padang:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, pekak, kapulaga, kayumanis hingga harum.
- Kemudian masukkan nangka muda dan kaldu instant, aduk rata hingga nangka muda layu.
- Masukkan santan encer, aduk rata dan masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga nangka muda empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga kuah mendidih sambil sesekali diaduk hingga semuanya matang. Angkat.
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Cubadak Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
