Anda sedang mencari ide resep gudeg khas jogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg khas jogyakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jogjakarta punya banyak makanan khas yang lezat, lho! Yuk, simak daftarnya di artikel ini! Jogjakarta merupakan kota yang kaya akan budaya, keramahan, dan tentu saja kuliner khasnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg khas jogyakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg khas jogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg khas jogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg khas jogyakarta memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Gudeg khas jogyakarta:
- Gunakan 1 kg nangka,sudah direbus dan dipotong
- Ambil 500 gr daging sapi
- Siapkan 6 butir telur,rebus
- Siapkan 1 liter kaldu(diambil dari rebusan daging)
- Siapkan 500 ml air,untuk membuat santan
- Gunakan 1/2 biji kelapa,parut
- Siapkan 3 lembar daun jadi
- Siapkan Bumbu ulek
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2,5 batok kecil gula merah
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 jempol Laos
- Gunakan 1 batang Serai
Ya Gudeg adalah makanan kuliner khas Jogjakarta yang dulunya adalah masakan bangsawan namun Jika Anda memilih untuk terjun langsung dalam usaha gudeg khas jogjakarta ini memang. Gudeng memiliki tiga jenis yaitu Gudeg Basah, Gudeg Manggar dan Gudeg Kering. Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Gudeg besek khas Yogyakarta kini tersedia di Mataram-lombok.
Cara mengolah Gudeg khas jogyakarta:
- Siapkan semua bahan.
- Rebus telur aku pakai metode 7 30 dan daging(krn aku pakai daging beku)aku rebus daging pakai metode 7 30 7.setelah direbus daging aku potong -potong. (lihat resep)
- Potong kecil bawang,kemiri dan sisir gula merah,blender semua bumbu ulek,jangan lupa beri sedikit air.perah santan dengan 500ml air.
- Tata daun jadi dialas panci,tata sebagian potongan nangka,telur rebus,potongan daging dan tata sisa potongan nangka rebus.tuang kaldu daging, santan dan blenderan bumbu, letakan daun jati lagi diatasnya.
- Rebus lama dengan api kecil. Aku tadi 2 jam 30 menit saja, dan masih agak sedikit berkuah(seperti di foto ini) karena aku memang ingin gudeg yang berkuah,jika ingin kering lanjutkan aja rebusnya,karena semakin lama rebusnya gudeg akan semakin enak.
- Tata di piring saji dan hidangkan.biasanya ditemani dengan sambal goreng krecek. Ini tadi aku nggak pakai jadi berasa kurang lengkap yaa..tapi dimakan gitu aja udah enak kok.
Gudeg komplet Khas Yogyakarta berisi gudeg, ayam kampung, tahu, dan sambal krecek yang Kamu bisa meniru resep gudeg nangka komplet khas Yogyakarta ini berdasarkan buku "Rahasia. Jogjakarta merupakan salah satu daerah di Indonesia yang menjadi daerah tujuan wisata yang sering dan banyak di kunjungi oleh. Selain gudeg, ternyata ada makanan lain yang wajib dicoba jika datang ke Jogjakarta. Untuk kalian pecinta mie, mie lethek khas Jogja wajib kalian cicipi. Mie lethek adalah mie yang asli dibuat oleh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg khas jogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
