Anda sedang mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg Jogja adalah halaman yang berisi tentang produk gudeg dari berbagai pengusaha gudeg. Makanan khas yogyakarta yang wajib dicoba jika berkunjung ke DIY.memiliki rasa manis dicampur dengan sambel krecek menjadi makanan ini tetap diburu para. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Gudeg Jogja:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Sediakan 6 buah tahu kulit
- Ambil 4 butir telur
- Gunakan 2 liter santan
- Siapkan 200 gr gula merah, disisir
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 kantong teh celup (pengganti daun jati)
- Sediakan 1 ruas lengkuas dg tebal kurleb 1cm, geprek
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Segenggam cabe rawit (jika ingin pedas)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah.
Cara menyiapkan Gudeg Jogja:
- Rebus nangka kurleb 30menit, jgn terlalu empuk bgt. Lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu halus lalu siapkan santan.
- Siapkan panci untuk memasak. Masukkan daun salam, tata sebagai alas. Letakkan lengkuas di atasnya. Lalu masukkan bumbu halus & teh celup.
- Masukkan santan disusul dengan nangka, telur, dan tahu.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah.
- Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut tp jgn sampai habis bisss yaa (untuk kuah biar lebih segar 😁). Kurang lebih 3jam 😁
- Tidak perlu diaduk sampai telur berwarna cokelat. Setelah telur cokelat, aduk sekali saja lalu diamkan lg agar meresap.
- Setelah agak matang, masukkan cabe rawit, aduk sbentar. Biarkan cabe layu. Setelah oke, bisa disajikan 💖💖
Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
