Anda sedang mencari inspirasi resep es goyobod yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es goyobod yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Es goyobod adalah minuman dingin Indonesia yang berbasis pada santan yang mirip dengan es campur. Minuman ini terbuat dari es serut, santan, gula cair, dan sari pati kacang hijau yang dibekukan yang dikenal seabgai hunkwe. Bahan lainnya termasuk avokad dan kelapa yang diparut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es goyobod, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es goyobod enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es goyobod yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Goyobod menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Es Goyobod:
- Ambil Bahan Goyobod :
- Sediakan 100 gr tepung hunkwe
- Ambil 600 ml santan encer
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil Bahan kuah :
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 200 gr gula merah (iris halus)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
Untuk tau lebih lanjut bagaimana cara membuat Es. Es goyobod is an Indonesian coconut milk based cold beverage similar to es campur. It is made with shaved ice, coconut milk, sugar syrup, and jellied mung bean starch known as hunkwe. Other ingredients may include avocado and shredded coconut.
Langkah-langkah menyiapkan Es Goyobod:
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung hunkwe dan 200ml santan encer aduk rata dan sisihkan.
- Masak dengan api sedang sisa santan encer (400ml), pasta pandan, gula pasir dan garam tunggu hingga mendidih pertama kali. Kecilkan api, masukkan adonan hunkwe yang telah dicairkan, aduk rata tunggu hingga adonan meletup-letup dan mengental. Tuang kedalam loyang / cetakan persegi.
- Siapkan bahan-bahan sirup, masak air, santan kental, gula merah dan garam hingga larut.
- Kemudian sajikan potongan goyobod, es batu dengan sirup gula merah.
Es goyobod termasuk minuman tradisional yang sudah cukup populer dan banyak digemari semua kalangan mulai orang dewasa hingga anak-anak juga menyukai minuman yang satu ini. Es goyobod sekilas terlihat seperti es campur dari daerah lainnya. Namun, yang paling khas dari es goyobod adalah puding hunkwenya. "Kalau dilihat isinya, mirip dengan es campur daerah lain. Es Goyobod populer sebagai salah satu minuman khas Jawa Barat, terutama di daerah Garut dan Bandung. Minuman bersantan ini punya isian yang cukup beragam layaknya es campur, yaitu kelapa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es goyobod yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
