Sedang mencari ide resep es goyobod yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es goyobod yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es goyobod, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es goyobod yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Es goyobod adalah minuman dingin Indonesia yang berbasis pada santan yang mirip dengan es campur. Minuman ini terbuat dari es serut, santan, gula cair, dan sari pati kacang hijau yang dibekukan yang dikenal seabgai hunkwe. Bahan lainnya termasuk avokad dan kelapa yang diparut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es goyobod sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Goyobod memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Es Goyobod:
- Gunakan bahan goyobod:
- Sediakan 180 gram tepung hunkwe (2 bungkus)
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil bahan kuah santan:
- Siapkan 360 ml santan bumas (2 sachet besar)
- Ambil 2 liter ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 lbr daun pandan
- Siapkan bahan gula:
- Sediakan 250 gram gula merah
- Ambil 100 gram gula pasir
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 lbr daun pandan
Untuk tau lebih lanjut bagaimana cara membuat Es. Es goyobod is an Indonesian coconut milk based cold beverage similar to es campur. It is made with shaved ice, coconut milk, sugar syrup, and jellied mung bean starch known as hunkwe. Other ingredients may include avocado and shredded coconut.
Cara meracik Es Goyobod:
- Buat goyobod terlebih dahulu, masukan tepung hunkwe, air dan garam. Aduk sampai mendidih dan mengental.
- Masukan adonan goyobod ke dalam loyang, lalu dinginkan. Saya taruh di dalam kulkas agar mudah dipotong2, kemudian setelah dipotong saya simpan kembali dalam kulkas.
- Buat kuah santan dengan merebus semua bahan sampai mendidih. Lalu dinginkan.
- Buat sirup gula dengan merebus semua bahan sampai mendidih. Lalu dinginkan.
- Jika kuah santan sudah dingin masukan potongan goyobod kedalam santan.
- Untuk menyajikan, siapkan mangkuk atau gelas, taruh goyobod dan kuah santan lalu tambahkan gula dan es.
Es goyobod termasuk minuman tradisional yang sudah cukup populer dan banyak digemari semua kalangan mulai orang dewasa hingga anak-anak juga menyukai minuman yang satu ini. Es goyobod sekilas terlihat seperti es campur dari daerah lainnya. Namun, yang paling khas dari es goyobod adalah puding hunkwenya. "Kalau dilihat isinya, mirip dengan es campur daerah lain. Es Goyobod populer sebagai salah satu minuman khas Jawa Barat, terutama di daerah Garut dan Bandung. Minuman bersantan ini punya isian yang cukup beragam layaknya es campur, yaitu kelapa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es goyobod yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
