Anda sedang mencari inspirasi resep es goyobod yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es goyobod yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es goyobod, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es goyobod enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Es goyobod adalah minuman dingin Indonesia yang berbasis pada santan yang mirip dengan es campur. Minuman ini terbuat dari es serut, santan, gula cair, dan sari pati kacang hijau yang dibekukan yang dikenal seabgai hunkwe. Bahan lainnya termasuk avokad dan kelapa yang diparut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es goyobod yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Goyobod menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Es Goyobod:
- Gunakan BAHAN HUNKWEE
- Ambil 100 gram Tepung Hunkwe
- Ambil 3 sendok makan Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sendok teh Garam
- Sediakan 100 ml Santan Encer
- Sediakan 400 ml Air
- Ambil secukupnya Daun Suji
- Gunakan PELENGKAP
- Siapkan 150 ml Santan Kental
- Ambil 2 buah Gula Merah
- Ambil secukupnya Daun Pandan
- Ambil 200 ml Air
- Sediakan secukupnya Es Batu
Untuk tau lebih lanjut bagaimana cara membuat Es. Es goyobod is an Indonesian coconut milk based cold beverage similar to es campur. It is made with shaved ice, coconut milk, sugar syrup, and jellied mung bean starch known as hunkwe. Other ingredients may include avocado and shredded coconut.
Langkah-langkah membuat Es Goyobod:
- Campur tepung hunkwe, gula, garam, santan, pewarna dan air
- Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan meletup
- Taruh dalam wadah dan dinginkan hingga memadat
- Untuk pelengkap, rebus santan bersama sedikit garam hingga mendidih. Dan rebus gula merah bersama 200 ml air dan daun pandan hingga mengental
- Setelah hunkwe dingin dan memadat, ambil beberapa sesendok lalu taruh dalam gelas ditambah es batu, santan, dan gula merah cair secukupnya
- Biasanya ditambah juga dengan potongan nangka dan biji mutiara delima
Es goyobod termasuk minuman tradisional yang sudah cukup populer dan banyak digemari semua kalangan mulai orang dewasa hingga anak-anak juga menyukai minuman yang satu ini. Es goyobod sekilas terlihat seperti es campur dari daerah lainnya. Namun, yang paling khas dari es goyobod adalah puding hunkwenya. "Kalau dilihat isinya, mirip dengan es campur daerah lain. Es Goyobod populer sebagai salah satu minuman khas Jawa Barat, terutama di daerah Garut dan Bandung. Minuman bersantan ini punya isian yang cukup beragam layaknya es campur, yaitu kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es goyobod yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
