Sedang mencari inspirasi resep es gabus jajan jadul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es gabus jajan jadul yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es gabus jajan jadul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es gabus jajan jadul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es gabus jajan jadul sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Gabus Jajan Jadul memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Es Gabus Jajan Jadul:
- Siapkan 250 ml Susu cair
- Gunakan 400 ml Air
- Siapkan 220 gr Gula pasir
- Siapkan 70 gr Santan (1 sachet kecil)
- Sediakan 95 gr Tepung Honkue (1 bks)
- Ambil Pewarna makanan
- Sediakan 18 cm Loyang brownies
- Sediakan Kertas kue/ baking paper
Cara meracik Es Gabus Jajan Jadul:
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna. Alasi loyang dengan baking paper. Sisihkan
- Bagi adonan sebanyak warna yg akan dibuat. Disini saya membuat 4 warna. Pertama masak dahulu warna merah. Beri 2 tetes pewarna. Aduk-aduk diatas kompor dengan api sedang sampai mengental. Kurang lebih 2 menit. Tuang ke dalam loyang. Tunggu agak dingin sambil memasak layer kedua.
- Ambil lagi adonan, beri 2 tetes warna kuning. Masak lagi sampai mengental. Tuang diatas adonan sebelumnya. Dinginkan kembali sambil memasak layer ketiga.
- Ambil adonan, beri 2 tetes warna hijau. Masak sampai kental. Tuang lagi di atas adonan sebelumnya. Ratakan dengan spatula. Dan loyang bisa di hentakan 2x
- Terakhir masak adonan layer keempat, saya pakai warna ungu. Tuang adonan yg sudah dimasak sampai kental. Selanjutnya kita simpan di chiller selama 1-2 jam supaya adonan mengeras dan bisa di iris.
- Adonan yg sudah didinginkan, dipotong-potong lalu biarkan di freezer semalaman. Untuk menyimpan potongan jangan ditumpuk-tumpuk karena akan saling menempel, kecuali di bungkus dengan plastik seperti di abang-abang es gabus, q juga pake plastik karena space freezer kecil 😅 setelah beku es gabus siap disantap 🤤🤤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es gabus jajan jadul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
