Anda sedang mencari ide resep es gempol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es gempol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es gempol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es gempol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Es Gempol (bahasa Jawa: ꦌꦱ꧀ ꦒꦼꦩ꧀ꦥꦺꦴꦭ꧀, translit. Es gempol) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es gempol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es gempol menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Es gempol:
- Siapkan 150 gr tepung beras
- Sediakan 30 gr tepung sagu
- Sediakan 1/4 SDT garam
- Siapkan 1/8 SDT vanili bubuk
- Ambil 225 ml air panas
- Ambil Air untuk merebus
- Siapkan secukupnya Es batu
- Ambil Bahan kuah santan:
- Sediakan 1 L santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 150 gr gula paair
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Ambil 1/4 SDT garam
Panas-panas memang paling cocok meminum es. Salah satu kedai yang bisa kamu kunjungi adalah Es Gempol Pleret Pak Gendut yang berada di Jl. Es ini terdiri dari adonan gempol dan Gempol dan pleret kemudian disiram dengan santan. Sebagai pemanis, biasanya santan diberi air.
Cara mengolah Es gempol:
- Campur tepung beras, garam, vanili bubuk, dan air panas, aduk rata. Masukkan tepung sagu. Uleni sampai bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, buat bulatan lalu tekan tengahnya dengan ujung jari. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.
- Kuah: rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Sajikan gempol bersama kuah santan dan es batu.
Es Gempol adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol pleret adalah minuman tradisional dari Jawa Tengah. Rasa kuahnya yang gurih dan manis terasa semakin segar jika ditambahkan es batu. Es Gempol adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es gempol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
