Sedang mencari inspirasi resep empal gentong ngo hiong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong ngo hiong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong ngo hiong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gentong ngo hiong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal gentong ngo hiong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gentong Ngo Hiong memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Empal Gentong Ngo Hiong:
- Sediakan 1/2 kg Daging Sapi Has Dalam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 850 ml Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit (bakar)
- Siapkan 1 sdt Merica Butiran
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 bungkus Santan Instan (Kara 65mlx2 bks)
- Sediakan 2 batang Serai (geprek bonggolnya)
- Siapkan 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe (bakar dan geprek)
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit (bakar dan geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 3 sdm Bubuk Ngo Hiong
- Siapkan 1 cm Kayu Manis
- Sediakan 2 butir Cengkeh
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt Kaldu Sapi
- Gunakan Taburan
- Ambil Daun Bawang
- Ambil Bubuk Cabai
- Ambil Bawang Goreng
Langkah-langkah meracik Empal Gentong Ngo Hiong:
- Bersihkan daging has dalam, potong sesuai selera, dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan air di panci, rebus daging dengan api kecil selama 15 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali santan instan + bubuk Ngo Hiong)
- Tuang tumisan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya ke rebusan daging. Beri santan kara dan bubuk Ngo Hiong
- Koreksi rasa, jika daging dirasa sudah empuk. Angkat dan sajikan dengan beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan bubuk cabai. Selamat Menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Gentong Ngo Hiong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
