Lagi mencari inspirasi resep empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan pertamanya. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal Gentong menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Empal Gentong:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 ruas jari jahe, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Sediakan Air secukupnya buat merebus daging
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar halus
- Gunakan Bumbu Utuh :
- Ambil 4 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 buah lengkuas seukuran jempol, memarkan
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bahan Lainnya :
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 65 ml santan kental instan
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Pelengkap (aku skip) :
- Siapkan Irisan daun kucai
- Sediakan Bawang merah goreng
Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong adalah masakan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Masakan ini mirip dengan gulai, terbuat Kembali ke bumbu si empal gentong. "Wah bumbunya banyak banget ya Mba", saya.
Langkah-langkah membuat Empal Gentong:
- Didihkan air, rebus daging sebentar supaya sisa kotoran dan darahnya terangkat, lalu buang airnya
- Potong daging kecil-kecil berlawan dengan arah serat, tambahkan jahe, daun salam dan garam, rebus sampai empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu utuh, tumis sebentar sampai agak layu
- Masukkan potongan daging bersama sisa air, tambahkan lagi air secukupnya, tambahkan garam dan gula masak hingga mendidih, lalu tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih, koreksi rasa, siap dihidangkan
Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Resep Empal Gentong, Siapkan yang Spesial untuk Santap Hari Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
