Lagi mencari ide resep empal gentong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan pertamanya. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal gentong memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Empal gentong:
- Siapkan 600 gram daging sapi
- Siapkan 1350 ml air
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Gunakan 65 ml santan siap pakai
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm lada butiran
- Sediakan 2 cm kunyit bakar sebentar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Potongan daun bawang, tomat dan bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Sambal rawit
Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong adalah masakan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Masakan ini mirip dengan gulai, terbuat Kembali ke bumbu si empal gentong. "Wah bumbunya banyak banget ya Mba", saya.
Langkah-langkah menyiapkan Empal gentong:
- Presto daging kambing dengan daun salam dan air hingga terend daging saja selama 20 menit. Setelah 20 matikan api dan tekanan udara presto hilang baru dibuka (biar aman). Potong daging dadu kecil.
- Didihkan lagi air, lalu masukkan potongan daging kambing. Bakar kunyit kemudian haluskan bumbunya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan sereh, masak sampai matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata lalu masukkan santan. Masak hingga mendidih kembali lalu matikan api.
- Sambal rawit : goreng cabai rawit merah dan bawang putih sebentar saja. Haluskan dengan 1/4 sdt garam halus.
- Tata di mangkok empal gentong, kasih tomat, daun bawang, bawang merah goreng. Sajikan panas dengan sambal rawit dan perasan jeruk nipis.
Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Resep Empal Gentong, Siapkan yang Spesial untuk Santap Hari Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gentong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
