Anda sedang mencari ide resep empal asem khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal asem khas cirebon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
CIREBON, KOMPAS.com - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon. Namun dari banyaknya tempat makan KOMPAS. COM/MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Berbeda dengan empal gentong, hidangan ini disebut empal asem, yang juga merupakan kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal asem khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal asem khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal asem khas cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Asem Khas Cirebon memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Empal Asem Khas Cirebon:
- Sediakan 500 gr daging sapi,saya pk yg ada sedikit sandung lamurnya
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil 3 sdm air asam
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Pelengkapn:
- Gunakan iris daun bawang
- Ambil iris tomat
- Siapkan bawang goreng
- Ambil dan sambal
Jurnalis Kompas TV Yan Rahman dan juru kamera Wandi Yansen mengajak anda Selain empal gentong, empal asam jadi kuliner khas kotanya para wali alias kota Cirebon. Empal asem rasanya juga enak, tapi sisi enaknya berbeda dengan empal gentong. Kalau empal gentong punya rasa gurih dari santan, empal Tempat yang recommended untuk mencicipi masakan khas daerah Cirebon. Kalau mau coba makan empal di tempat lain, Empal Gentong Amarta cuma.
Langkah-langkah mengolah Empal Asem Khas Cirebon:
- Langkah pertama, rebus daging sapi sampai empuk dan matang. Angkat dan dinginkan.
- Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, sampai aromanya tercium.
- Lalu tuang bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan daging. Aduk sampai rata Masukkan gula dan garam.
- Aduk hingga rata.Lalu masak sampai matang dan empuk. Kemudian tambahkan air asam.
- Rebus sampai mendidih atau airnya meletup-meletup. Angkat Empal Asem siap disajikan bersama sambal dan bahan pelengkapnya.
Empal gentong merupakan makanan tradisional yang berasal dari Cirebon. Sajian tersebut merupakan makanan khas yang patut dicoba jika Parents berkunjung ke kota tersebut. Hanya saja, empal asem tidaklah memakai santan dan cita rasanya terbilang lebih segar. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Asem Khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
