Anda sedang mencari ide resep empal asem cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal asem cirebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal asem cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal asem cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Baca juga : Empal Gentong dan Empal Asem Sama Enaknya di Empal Amarta. Rumah makan empal yang ada di Jalan Krucuk, Kota Cirebon, ini juga tidak kalah ramai. I like their Empal Asem better that other restaurant.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal asem cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Asem Cirebon menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Empal Asem Cirebon:
- Siapkan 500 g iga sapi
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris halus
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan sereh, memarkan
- Gunakan jahe, lengkuas, memarkan
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh, iris
- Sediakan 1 buah tomat hijau, iris
- Gunakan 1 buah tomat merah, iris
- Siapkan 1 buah cabe merah/hijau, iris
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan sesuai selera Note : cabe bisa ditambahkan
Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa Empal Gentong H. Selain empal gentong, empal asam juga jadi salah satu kuliner primadona khas Cirebon yang paling banyak diburu. Jurnalis Kompas TV Yan Rahman dan juru kamera Wandi Yansen mengajak anda. Empal gentong merupakan makanan tradisional yang berasal dari Cirebon.
Langkah-langkah membuat Empal Asem Cirebon:
- Didihkan air lalu masukkan daging dan rebus sebentar hingga air mendidih lagi, angkat dan buanng airnya.
- Didihkan air, lalu masukkan daging dan semua bumbu kecuali belimbing wuluh, tomat dan cabe. rebus dengan api kecil sampai daging empuk. bisa juga direbus menggunakan panci presto supaya daging lebih cepat empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan irisan belimbing wuluh, tomat dan cabe. biarkan sebentar sampai belimbing layu, tes rasa
- Matikan api lalu sajikan.
- Selamat mencoba 😉
Empal asem terbilang sama dengan empal gentong. Hanya saja, empal asem tidaklah memakai santan dan cita rasanya. Di Cirebon, makanan empal gentong sangat mudah ditemui. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Asem Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
