Lagi mencari inspirasi resep empal asem khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal asem khas cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal asem khas cirebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal asem khas cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal asem khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Empal Asem khas Cirebon memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Empal Asem khas Cirebon:
- Sediakan 250 gr kulitsapi/kikil, atau bisa daging sapi, iga
- Siapkan 2-3 sdm air asam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air, minyak, garam dan gula
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
Cara membuat Empal Asem khas Cirebon:
- Cuci kikil sampai bersih lalu potong2. Didihkan air bersama daun salam dan jahe, kemudian masukkan kikil, masak sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, bersama daun salam dan serai. Sampai harum. Kemudian masukkan air secukupnya. Tambahkan air asam. Masak sampai mendidih, masukkan kikil, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
- Penyajian, dimangkok, siapkan irisan tomat dan daun bawang, lalu masukkan empal asem panas2, kemudian taburi dengan bawang goreng dan perasan air jeruk nipis. Sajikan hangat bersama sepiring nasi putih atau lontong, sambal cabe, kerupuk dan segelas es teh 👍😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Asem khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
