Anda sedang mencari inspirasi resep empal asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Asem menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Empal Asem:
- Gunakan 1/2 kg daging, potong sesuai selera (sy daging rawon)
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 sdm air asam jawa (sy 2 sdm cuka apel)
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Cara menyiapkan Empal Asem:
- Siapkan bahan dan bumbu. Rebus daging dengan daun salam. Buang buihnya
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air supaya tidak gosong.
- Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam. Rebus sampai daging empuk (saya > 1 jam). Siap hidaaang 😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
