Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Empal Gepuk:
- Ambil 500 gram daging sapi (saya campur hati), potong memanjang
- Siapkan Bahan Rebusan :
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 siung bawang putih, memarkan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 50 gram gula merah, sisir halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Lainnya :
- Gunakan 65 ml santan instant
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt air asam jawa
- Ambil Kaldu jamur / kaldu bubuk
This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:
- Rebus daging sebentar. Buang airnya. Tiriskan. Siapkan bahan rebusan.
- Masukkan air bersama bahan rebusan dan daging. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan sisakan kisaran 400 ml air kaldu. Angkat, tiriskan kemudian geprek / pukul pukul daging.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan daging, aduk rata, masukkan air asam jawa, santan. Aduk rata.
- Masukkan air kaldu, kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga air susut. Koreksi rasa.
- Angkat. Jika ingin buat stok isian kulkas. Tunggu dingin baru masukkan wadah kering dan bersih. Bisa juga langsung digoreng. Goreng di minyak panas dan jangan terlalu lama menggorengnya karena empal gepuknya cepat matang. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Most relevant Best selling Latest uploads. Cara membuat empal gepuk yang terakhir adalah: Memarkan seluruh daging. Cara membuat Empal Gepuk tidak sulit, terlebih jika Anda menggunakan panci pressure cooker untuk memasak. Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!