Lagi mencari ide resep empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gentong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Empal Gentong:
- Siapkan 500 gr sengkel sapi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 1 batang kayu manis
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1,8 liter air
- Gunakan 1 liter santan sedang
- Siapkan 1,5 sdt gula
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Secukupnya kucai potong2
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya cabai bubuk halus
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya acar wortel dan timun
Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.
Cara meracik Empal Gentong:
- Rebus daging hingga empuk (saya sekitar 1 jam). Sementara siapkan acar dan bumbu halus.
- Tumis dengan minyak hingga mulai harum, masukan sereh, kayu manis, daun salam, kapulaga, cengkeh, kunyit bubuk, masak hingga matang, tuang ke rebusan daging dan kaldu, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kaldu, masak hingga aroma bumbu keluar, keluarkan daging sapi potong2 dan sisihkan.
- Tuang santan ke kuah, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Masukan potongan daging ke mangkok, beri kuah, kucai, bawang goreng, perasan jeruk, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan acar.
Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Apud is one of the best taste in town. The restaurant is famous for Empal Gentong, indonesian beef soup with coconut milk, Empal Asem. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
