Anda sedang mencari ide resep empal gentong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gentong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal gentong menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Empal gentong:
- Ambil 1/2 kg daging sapi (presto)
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 ruas Laos (memarkan)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Ambil 3 cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 liter santan (tidak terlalu kental)
- Sediakan 1,5 liter air kaldu sapi
- Gunakan Gula pasir, garam, kaldu bubuk (secukupnya)
- Siapkan secukupnya Cabe rawit utuh
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit (sudah di bakar)
- Gunakan 1 ruas jahe (sudah di bakar)
- Ambil 3 kemiri
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Irisan tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal (cabe rawit di rebus dan ulek)
Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.
Cara menyiapkan Empal gentong:
- Iris daging yang sudah di presto,sisihkan
- Tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, serai, daun salam, Laos, tumis sampai matang
- Masak kaldu sapi dari presto sampai mendidih, masukkan bumbu yg sudah di tumis, masukkan cabai rawit utuh dan daging
- Masukkan santan, aduk sampai mendidih, tambahkan gula, kaldu bubuk, garam..aduk koreksi rasa
- Setelah matang sajikan ke dalam mangkok, tambahkan bahan pelengkap, selamat mencoba ❤
Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Apud is one of the best taste in town. The restaurant is famous for Empal Gentong, indonesian beef soup with coconut milk, Empal Asem. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal gentong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
