Sedang mencari ide resep pastel manis dodol garut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel manis dodol garut yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Dodol - Rupanya memiliki makna yang cukup dalam daripada sekedar sebagai kiat menciptakan sebuah makanan. Bagi anda yang sering mengunjungi kota Garut di Jawa Barat, tentunya tak asing lagi dengan dodol garut ini. Dodol Garut (Aksara Sunda Baku: ᮓᮧᮓᮧᮜ᮪ ᮍᮛᮥᮒ᮪) merupakan camilan khas Sunda dari Kota Garut, Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel manis dodol garut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pastel manis dodol garut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel manis dodol garut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel Manis Dodol Garut memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Pastel Manis Dodol Garut:
- Ambil Bahan kulit pastel:
- Siapkan 125 gr terigu serbaguna
- Siapkan 100 gr margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 3 sdm air es
- Sediakan bahan isian:
- Siapkan 6 buah dodol garut/bisa ganti dodol yg lain
- Ambil bahan olesan dan penutup:
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm keju parut
Dodol Garut ini memiliki banyak varian di antaranya dodol wijen, dodol kacang, aneka dodol buah seperti dodol nanas, dodol nangka, dodol tomat, dodol durian dan buah-buahan lainnya. Berbeda dari lainnya, dodol ini menggunakan bahan tambahan berupa agar-agar dan susu kental manis. Mau tau kelanjutan dari FTV SCTV - Manis Cinta Dalam Dodol Garutyang versi full? buka aja Web mau lebih gampang klik aja link. Resep Dodol Garut Picnic Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Pastel Manis Dodol Garut:
- Siapkan semua bahan kulit pastel.
- Masukkan dalam wadah tepung terigu dan garam, aduk rata. Masukkan margarin, gunakan spatula untuk memecah dan mengaduk margarin dan tepung sehigga berbutir-butir.
- Percikan air es kedalam butiran margarin dan tepung, sambil diaduk dengan spatula, setelah semua air es habis, lanjutkan ulen sebentar saja dengan tangan, masukkan kedalam wadah tertutup, simpan di lemari es sementara kita lanjutkan proses selanjutnya.
- Panaskan oven dengan api sedang kecil. Alasi loyang dengan kertas roti bersemir margarin. Siapkan bahan isian dan penutup. Pecahkan telur, pisahkan merah dan putihnya. Siapkan keju parut.
- Keluarkan adonan dr kulkas, giling adonan setebal 1mm, potong dan sesuaikan bentuk dengan dodol. Rekatkan masing-masing sisi dengan putih telur, tekan-tekan agar saling merekat.
- Beri motif penggirannya menggunakan garpu. Simpan di loyang, olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi keju parut.
- Panggang kurang lebih 20menit sampai permukaan kekuningan. Sy menggunakan oven tangkring, sy panggang di rak bawah 10 menit dan selanjutnya pindah ke rak atas. Angkat dan sajikan.
Dodol Picnic khas Garut manis legit tak hanya menjadi oleh-oleh khas dari Garut, bahkan orang-orang dari Jakarta atau kota lain sekitar Garut pun menjadikan dodol ini menjadi oleh-oleh saat pulang kampung. Lilis (Masayu Clara) seorang anak dari pengusaha dodol garut harus menggantikan posisi ayahnya karena sakit dan mengharuskannya tidak kuliah, suatu ketika anak kecil mengambil dagangannya,seorang pria (Hardi. Dodol Garut is a traditional and original food from Garut that has a delicious taste, Dodol Garut become one of the local. Umumnya dodol garut dikemas dengan bungkusan kertas minyak atau plastik dengan dibentuk memanjang atau kotak-kotak. Olahan dari campuran tepung ketan dengan gula dan santan ini dibuat dengan proses yang cukup sederhana dan dapat dicoba dengan mudah di dapur rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel manis dodol garut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
