Lagi mencari inspirasi resep dodol wayu khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dodol wayu khas kalimantan selatan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dodol wayu khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dodol wayu khas kalimantan selatan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kalimantan Selatan yang terkenal dengan obyek wisata alam berupa laut, pantai, danau, dan gunung selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan. Di samping sektor pariwisata yang potensial, penduduk Kalimantan Selatan juga memanfaatka peluang usaha pada sektor kulinernya. Kalimantan Selatan (disingkat Kalsel) adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di pulau Kalimantan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dodol wayu khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dodol Wayu Khas Kalimantan Selatan menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Dodol Wayu Khas Kalimantan Selatan:
- Gunakan Bahan
- Sediakan 2 ekor udang galah, bersihkan
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 6 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan 400 ml santan cair
- Ambil 2 buah cabe merah besar, potong serong
- Sediakan 5 lembar daun kencur, iris halus
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,
- Sediakan 3 buah belimbing tunjuk (wuluh/sayur), potong-potong
Dodol ini punya bentuk yang cukup lebar dibanding dodol-dodol pada Kalau mau mencicipi dan membeli dodol ini, silakan datang saja ke Kota Kandangan, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Makanan khas Kalimantan Selatan pertama yang wajib kamu coba adalah Soto Banjar. Soto Banjar dapat kamu nikmati dengan paduan nasi ataupun ketupat. Ditambah taburan ayam dan kuah yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Dodol Wayu Khas Kalimantan Selatan:
- Haluskan bawang, kunyit dan kemiri.
- Tumis bumbu halus menggunakan air hingga harum (tanpa minyak goreng).
- Tambahkan santan cair, potongan belimbing tunjuk, potongan cabe merah, irisan daun kencur, garam, gula pasir dan udang galah. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan kental. Masak hingga matang. Angkat dan siap sajikan.
Soto Banjar menjadi ciri khas masyarakat Kalimantan Selatan jika bicara soal kuliner. Makanan Khas Kalimantan Selatan - Seperti yang kita ketahui Kalimantan Selatan merupakan nama Provinsi di Indonesia, masuk kedalam Pulau Kalimantan tepatnya di bagisa sebelah Selatan. Pusat kota di Provinsi Kalsel (kalimantan selatan) omo adalah Kota Banjarmasin. Makanan Khas Kalimantan Utara, Kuliner dan Cemilan Tradisional. Makanan Khas Daerah : Kerak Telor, Ketoprak Betawi,Daging Asam, Talam Ebi,NasiUlam,Geplak Bakar Betawi, Dodol Betawi Makanan Khas Daerah : Papeda, Sop Hapire, Aunu Kerang, dll.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dodol wayu khas kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
