Sedang mencari ide resep lempok (dodol durian) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lempok (dodol durian) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lempok (dodol durian), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lempok (dodol durian) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Prosesnya seperti pembuatan Dodol, tapi tanpa campuran beras ketan. Lempok adalah dodol dengan bahan utama dari buah durian yang merupakan makanan olahan tradisional. Ini adalah video singkat lengkap cara membuat lempok atau dodol durian kalaimantan barat khusus buat anda yang tertarik berbisnis Durian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lempok (dodol durian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempok (dodol durian) memakai 3 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Lempok (dodol durian):
- Siapkan 1 kg daging durian
- Gunakan 200 gram gula
- Gunakan secukupnya Garam
Analisis Perilaku Konsumen dan Struktur Pasar Lempok Durian di Kotamadya Samarinda, Kaltim. Lempok durian adalah salah satu kuliner tradisional Kalimantan barat seperti dodol yang terbuat dari durian. Jajanan satu ini sangat terkenal dan bisa kita temukan di berbagai kota di Kalimantan barat. Selanjutnya, aduk adonan lempok durian dan masak di atas kompor dengan nyala api yang tak terlalu besar hingga empat jam lamanya.
Cara mengolah Lempok (dodol durian):
- Masukan seluruh bahan ke dalam kuali/penggorengan masak dengan api kecil
- Aduk-aduk hingga gula lumer dan air di durian menyusut kering
- Pastikan air durian benar-benar menyusut dan sudah berbentuk dodol, butuh kesabaran dan ketelatenan jangan sampai dodol jadi hangus
- Dinginkan dan sajikan
- Selamat mencoba!
Aduk hingga adonan lempok mulai mengental, lalu matikan api. Bila hanya disebut dodol saja, maka dodol tersebut hanya dibuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan. Yang membedakan Lempok durian ini dari dodol adalah tidak adanya penggunaan tepung ketan, karena penggunaan tepung tersebut dikhawatirkan bisa menghilangkan rasa dan aroma khas dari. Lempok Durian is similar to dodol, a sweet palm sugar-based candy with durian as its main flavour. Compared to other durian delights, Lempok Durian has a stronger natural durian taste, in turn, filling.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lempok (dodol durian) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
