Lagi mencari inspirasi resep saus dimsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal saus dimsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saus Dimsum Homemade Sederhana. cabai merah kecil, cabai rawit domba, tomat kecil, bawang putih (haluskan), air untuk merebus, gula, garam,penyedap rasa, maizena (larutkan dgn air sedikit), minyak goreng Rina (Ummi Kayra Faraz) Saus dimsum. Saus Sambal siap disajikan untuk cocolan dimsum. Untuk lebih detailnya Kami sajikan di bawah ini video cara membuat Sambal Dimsum.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saus dimsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan saus dimsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah saus dimsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Saus Dimsum memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Saus Dimsum:
- Ambil 3 buah cabe besar
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm tepung maizena
- Sediakan Secukupnya air perasan jeruk nipis
- Sediakan 200 ml air bekas rebusan cabe
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Saos Dim Sum dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Dimsum dan siomay merupakan dua penganan yang berbeda, namun memiliki bentuk dan rasa yang hampir sama. Yang menjadi perbedaan hanyalah variasi di antara keduanya. Jenisnya sangat beragam, karena semua kue dan makanan pembuka bisa dikategorikan sebagai dimsum.
Langkah-langkah mengolah Saus Dimsum:
- Rebus semua cabe dan bawang putih. Airnya jangan dibuang.
- Haluskan bumbu yang sudah direbus tadi.
- Tambahkan sedikit minyak, tumis bumbunya.
- Masukkan air bekas rebusan cabe, tambahkan garam, gula dan air perasan jeruk nipis
- Masukkan 1/2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air sebelumnya
- Aduk rata, sampai agak sedikit mengental. Cicipi, lalu sajikan dengan dimsum
Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas. Jenis yang paling sering dijumpai adalah nori dumpling atau sushi crabstick, siewmai, lumpia, hakau, keyca, lumpia. Oles saus mentai ke atas dim sum yang sudah dikukus dan bakar saus mentai menggunakan alat torch. Untuk membuat Dumpling atau Dim Sum yang enak itu kuncinya, jangan di haluskan terlalu halus pakai alat food processor atau blender ya dagingnya. Cincang manual dengan pisau hingga agar halus, namun masih ad atekturenya. jadi nanti rasanya itu masih juicy enak tekture daging dan udangnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat saus dimsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
