Lagi mencari ide resep dendeng lambok asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng lambok asli padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng lambok asli padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng lambok asli padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng lambok asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dendeng Lambok Asli Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Dendeng Lambok Asli Padang:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Garam dan penyedap
- Sediakan bumbu halus untuk merebus daging :
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 bh pala
- Gunakan bumbu Cemplung untuk merebus daging :
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Ambil bahan untuk sambal/balado:
- Gunakan 100 gram cabe merah
- Gunakan 100 gram bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 bh tomat merah
- Sediakan 1 Bkus asam Jawa
Langkah-langkah membuat Dendeng Lambok Asli Padang:
- Cuci bersih daging, tiriskan lalu rebus dengan air sebentar sy 5 menit (tanpa bumbu rebus) agar mudah dipotong
- Setelah direbus potong2 tipis daging, lalu rebus lagi menggunankan air kelapa dan bumbu rebusan dan bumbu Cemplung rebusan, biarkan kuah menyusut
- Setelah kuah menyusut tiriskan daging, tokok2 sedikit saja, lalu goreng sampai kecoklatan saja tidak perlu lama
- Siapkan bumbu balado, haluskan bumbu sy blender tp sebaiknya diulek biar testur cabe nya bagus dan lebih enak
- Tumis bumbu balado dengan minyak (sy pakai minyak bekas gorengan daging tadi) gunakan api kecil, setelah balado masak masukkan daging, siap disajikan…selamat mencoba…^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Lambok Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
