Sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Potong-potong daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan. Masukkan daging aduk-aduk sampai berubah warna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Daging Kambing memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Tongseng Daging Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing tanpa lemak
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya merica, ketumbar, jinten, kembang lawang, kapulaga, cengkeh
- Siapkan 5 cm kunyit
- Siapkan 5 cm jahe
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan Kol, tomat dan cabe rawit sebagai pelengkap
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan 1 liter Santan cair sekitar
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum.
Cara menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Presto daging sebentar saja biar tidak alot. Sambil menunggu rempah2 seperti merica, ketumbar, jinten, kapulaga, kembang lawang, cengkeh di sangrai. Kemudian ulek sampai halus.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian di gongso dengan minyak dengan rempah yg sudah halus. Masukan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Gongso hingga bumbu mateng dan wangi.
- Daging setelah di presto, di potong sesuai selera. Begitu jg kol dan tomat.
- Masukan daging yg sdh di potong ke dalam bumbu, masukan santain cair, beri garam, gula, jg boleh tambahkan kaldu sapi, dan kecap. Masak hingga 15 menit sampe daging meresap ke bumbu. Kemudian terakhir masukkan kol dan tomat. Masak sebentar lalu matikan api.
Setelah semua bahan bahan bumbu tongseng terkumpul, yuk menuju dapur kesayangan dan membuat masakan tongseng daging kambing spesial yang enak. Ada rahasia yang perlu anda ketahui bahwa masakan daging kambing paling enak yakni jangan dicuci sebelum matang. Berikut cara membuat tongseng ayam selengkapnya. Tongseng daging kambing tentunya menggunakan bahan utama daging kambing campur, sehingga yang paling pas tentunya bahan daging kambing yang masih menempel dengan tulang kambing, meskipun anda juga bisa memasukkan potongan potongan daging kambing. Dengan demikian tongseng kambing bisa menggunakan bagian mana saja kecuali bagian jerohan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
