Anda sedang mencari inspirasi resep semur daging damudza yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging damudza yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur daging menggunakan panci tutup kaca. Jika dengan presto bisa lebih cepat. Sekali² yg berempah dengan rasa nylekit, manis asin gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging damudza, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging damudza yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur daging damudza yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Daging DaMuDza memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Semur Daging DaMuDza:
- Ambil 1/4 kg daging
- Ambil 2 buah kentang, potong jd 4
- Gunakan 1/2 buah tomat iris² kecil
- Sediakan 1 buah bawang india, iris² horisontal
- Ambil 2 cm kayu manis
- Ambil 4 buah cardamom
- Gunakan 1 buah serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 500 cc air
- Ambil 3 sdm kecap bango, boleh tambah jika suka manis
- Gunakan 1/2 bungkus kaldu sapi halawa
- Ambil Secukupnya garam dan gula merah sisir
- Sediakan Secukupnya minyak goreng mix minyak kelapa (merk Kara)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
Olahan masakan penuh rempah-rempah ini begitu lezat, apalagi disajikan dengan nasi hangat. Kalau kamu menganggap cara membuatnya ribet, tenang, kamu bisa mengikuti resep semur daging di bawah ini. Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging DaMuDza:
- Pisahkan daging dari lemak, iris sesuai selera. Cuci tiriskan. Lalu marinade dengan bubuk kaldu sapi halawa, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan cardamom, remas² sebentar biar kaldu merata, diamkan beberapa menit.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum baunya, masukkan bawang india dan tomat, tumis kembali hingga layu.
- Lanjut masukkan daging yg dimarinade td sebelumnya beserta semua rempah-rempahnya. Tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan kecap, garam, gula merah, tumis hingga bumbu merasuk.
- Lanjut masukkan air dan kentang. Rebus selama 60 menit sesekali diaduk², tergantung dagingnya ya pakai bagian apa disesuaikan lama merebusnya. Jika air menyusut tapi daging masih alot bisa ditambah lgi airnya.
- Setelah 60 menit, matikan kompor, biarkan wajan tertutup rapat jgn dibuka². Saya tinggal aktifitas ±2 jam-an. Sebelum makan saya panaskan lagi rebus lagi 30 menit, sesuaikan airnya jgn lupa ya. Saya suka teksture daging yg empuk dan lembut yg tidak nyempil di gigi.
- Sajikan dengan nasi hangat.
So. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu. Resep Semur Daging Sapi - Lebaran sangat erat hubungannya dengan masakan lezat khas Nusantara. Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit masyarakat Indonesia. Jika sudah harum, masukkan daging, cengkeh, bunga lawang, daun salam, sereh, kayu manis, kapulaga, pala dan lengkuas. Masak sampai kuah semur menyusut dan agak kental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur daging damudza yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
