Anda sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Daging Kambing memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Tongseng Daging Kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing (me :campur daging,tulang iga)
- Siapkan 1/4 butir daun kol iris kasar
- Gunakan 3 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang iris
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 8 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Ambil 1 ruas jari jahe memarkan
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah(skip)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 ruas jari biji pala
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran
- Sediakan 1 Bks kaldu jamur
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Resep tongseng daging kambing sederhana yang enak, empuk dan bebas bau ini bisa dengan mudah kamu coba dengan langkah berikut ini.
Cara meracik Tongseng Daging Kambing:
- Rebus daging dengan daun salam dan serai,setelah daging agak empuk angkat dan tiriskan,potong2 daging ukuran kecil
- Ulek/blender semua bahan bumbu halus,lalu tumis bumbu halus masukan daun salam,daun jeruk,serai,dan jahe hingga harum
- Masukan daging,tuang air lalu aduk rata
- Tambahkan kecap,gula,garam,aduk rata
- Tuangkan santan,jika air mulai menyusut dan bumbu meresap masukan daun kol dan daun bawang
- Setelah daun kol terlihat layu,masukan tomat dan cabe rawit,aduk sebentar dan tongseng siap di hidangkan
Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
